[地址] 德阳市下南街白河巷9-1号
[电话] 0838-13547003356
[推荐/特色] 水铰、拌面、炖罐、扁肉

[简介]

    沙县小吃源远流长,历史悠久,在沙县民间具有浓厚的文化基础。 其制作工艺源自先秦两汉古中原一带民俗,兴于唐宋,盛于明清,尤其以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称, 是中国饮食行业的一朵奇葩,也是福建省餐饮行业向省外发展的一支重要力量.解放以后特别是改革开放以来,沙县小吃吸纳各地精华,得到迅猛发展,名点小吃品种多达240多种, 长年上市的有50多种,有160个品种获“沙县名小吃”称号,有28个品种经国家认定为“中华名小吃”, 2003年12月8日,中国饭店协会经过考察,授予沙县“中国小吃之乡”称号。
    沙县获得“中华名小吃”称号的品种28个名录:
    庙门扁肉、沙县烧麦、沙县芋包、包心豆腐丸、原家醉鸡、 原家鲜笋鲜肉混沌、原家青菜鲜肉混沌、原家香菇鲜肉混沌、原家熏香兔、原家水晶烧麦、原家米冻皮、 原家茶籽香板鸭、原家炸米冻、原家牛腩面、原家淮山羹、原家蒸饺、佳兰烧麦、烫嘴豆腐、木清香酥芋饼、 木清金包银、木清炸米冻、夹馅花椒饼、小角楼芋饺、绿圆煎饼、绿圆扁肉燕,沙阳煎包,竹荪豆腐。